اطعمة بين الوجبات تحرق الدهون

اطعمة بين الوجبات تحرق الدهون

أغلبنا يحب أن يتناول وجبة خفيفة بين الوجبات ولكن وفقاً لدراسة أجريت مؤخراً من قبل وزارة الزراعة الأمريكية أظهرت أن الوجبات الخفيفة (السناكس) قد تضيف إلينا الكثير من السعرات الحرارية والقليل من القيمة الغذائية المفيدة. ولكن هذا لا يدع للقلق, فقط علينا بأن نغير عاداتنا في الوجبات الخفيفة التي نتناولها عادة بين الوجبات لنحصل على أفضل قيمة غذائية وتبقينا في نفس الوقت في مستوى طاقة جيد. 

ولذلك, فإن تناول وجبة خفيفة تحتوي على عناصر غذائية جيدة مع سعرات حرارية كافية سوف تجعلنا في غاية النشاط وفي الوقت نفسه سوف تساعدنا على خفض أوزاننا. وتقترح "سوزان باورمان" المدير المساعد لمركز UCLA لتغذية الإنسان في الولايات المتحدة بأن تحتوي الوجبة الخفيفة على سعرات أقل من 200 سعر حراري وفيها حوالي 10 جرامات من البروتين و5 جرامات من الألياف, حيث أن البروتين يعمل بجانب النشاط البدني على زيادة النمو العضلي الذي يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية ويعزز التمثيل الغذائي, بينما الألياف تعمل على تحسين الهضم وتعطل امتصاص السكرات والدهون من المعدة. وهنا سوف نستعرض أهم أغذية خفيفة تعمل على حرق الدهون يمكن استخدامها كخيارات جاهزة.


1- التفاح واللبن الخالي الدسم:

 

تفاحة واحدة كبيرة مع كوب من اللبن الخالي الدسم يعملان كوجبة خفيفة جيدة, حيث تقترح باورمان أن يقترن تناول الفاكهة بالبروتين بين الوجبات وذلك لأن البروتين يبقي الإنسان في حالة شبع لبضع ساعات على عكس السكريات التي عادة تمتص سريعاً.


وهذا الثنائي يحتوي على 10 جراماً من البروتين و 5 من الألياف وحوالي 200 سعر حراري.


2- الأفوكادو المحشو بالجبن الحامضي:

 

هذا خيار آخر جيد يمكن تناوله بين الوجبات خاصة إذا كنت مشتاقاً لطعام غني بالدسم, فالأفوكادو سوف توفر لك الدهون والكربوهيدرات والألياف. حيث يتم شق ثمرة أفوكادو وحشو نصفها بنحو 50 جراماً من جبن القريش أو الكوتاج أو حتى الزبادي عديم الدسم. وهذه الوجبة سوف تمنحك قرابة 200 سعر حراري وستحصل على 9 جرامات من البروتين و7 من الألياف مع عدم الحاجة إلى استخدام أطباق.


3- شرائح الكراكرز المغطاة بالتونة:

 

هذا خيار آخر بعيد عن منتجات الألبان, حيث أن التونة هي مصدر جيد لأحماض أوميجا-3 المفيدة للصحة. ويمكنك التمتع بهذه الوجبة عن طريق تغطية 6 قطع من الكراكرز المصنوع من القمح الكامل بحوالي 85 جراماً من التونة. وهذه الوجبة سوف تمنحك قرابة 200 سعر حراري ونحو 3 جرامات من الألياف و 20 جراماً من البروتين. وبالطبع يمكنك استخدام بديلاً للكراكرز مثل شرائح خبز التوست بالردة.



4- مشروب توت الطاقة:

 

يحتوي هذا المشروب على بروتين الصويا واللبن قليل الدسم ويحتوي على 9 جرام بروتين و4 جرامات من الألياف بالإضافة إلى حلاوة العسل. وهذا كله فقط يمنحك حوالي 140 سعراً حرارياً فقط وفي الوقت نفسه يمدك بالطاقة والمغذيات الجيدة. حيث تحتاج لتحضير هذا المشروب كوب من التوت (أي نوع من أنواع التوت أو الفراولة) مع نصف كوب من الماء و ربع كوب زبادي قليل الدسم وملعقة عسل نحل صغيرة بالإضافة إلى ملعقة من دقيق الصويا وتخلط معاً في الخلاط.

5- الكمثرى بالجبن العكاوي والقرفة:

 

ربما تبدو شيئاً جديداً يستحق التجربة فهي وجبة تحتوي على 8 جرامات من البروتين و5 من الألياف وتعطي نحو 170 سعراً حرارياً. حيث يتم احضار ثمرة من ثمار الكمثرى وتقطع إلى نصفين وتنظف من الداخل ويتم شيّها في الفرن حوالي 10 دقائق. ثم إضافة حوالي ربع كوب من جبن العكاوي قليل الدسم مع القرفة إلى أعلىا لكمثرى من الداخل. جربوها, ربما تكون وجبة خفيفة لطيفة.


6- الفول الأخضر:

 
ي

مكنك تناول نحو كوب من الفول الأخضر سواء الصويا أو الفول الأخضر الحراتي المصري حيث يحتوي هذا الكوب على حوالي 17 جراماً من البروتين و8 جرامات من الألياف ويعطي حوالي 190 سعراً حرارياً, هو وجبة خفيفة جيدة ومفيدة للغاية بفضل المعادن والفيتامينات التي توجد بالفول.

7- خبز التوست المحشو بالكمثرى وعين الجمل:

وجبة تبدو شيقة, أليس كذلك؟ بالفعل هي وجبة خفيفة تستحق التجربة. حيث تحتوي على 200 سعر حراري و11 جراماً من البروتين و3.5 من الألياف. بجانب أن عين الجمل (الجوز) يحتوي على مادة السيروتونين وهو الهرمون المسؤول عن السعادة.
حيث يتم إحضار ثمرة كمثرى مقطعة إلى مكعبات صغيرة مع حوالي 110 جراما من جبن الكوتاج أو القريش مع ملعقة كبيرة من الجوز المطحون. حيث يوضع الجبن في الخلاط ليصير ناعماً ثم إضافة الكمثرى وعين الجمل ووضع هذا الخليط على شريحتين من خبز التوست بالردة المحمص.


8- الهليون مع البيض المسلوق:

 

وجبة ذات قيمة غذائية عالية للغاية حيث أن نبات الهليون (الأسبرجس) غني بالألياف ومنشط جنسي طبيعي بفضل حمش الفوليك وفيتامين هـ, والبيض بروتين جيد القيمة. حيث أن تناول 15 عوداً من الهليون مطبوخاً أو طازجاً مع بيضة واحدة يمنحك 125 سعراً مع 11 جراماً من البروتين و5 جرامات من الألياف.

9- الشاي الأخضر المثلج بالنعناع:

 

في الحقيقة, لا تنطبق المشروبات عديمة السعرات على الوجبات الخفيف ولكن إذا كنت تشعر بالملل وذهبت إى المطبخ دون أن تدري ماذا تفعل ولم تكن جائعاً, فإن خيار الشاي الأخضر المثللج قد يكون خياراً مثالياً في هذا الوقت. حيث أنه وفقاً لدراسة حديثة فإنه يساعد الملتزمين في برامج الرجيم على فقد أوزانهم حيث يساعد على التمثيل الغذائي.